Вакансия Шеф-повар в компании Работодатель Кемерово

обязанности:

• эффективная организация работы предприятия;
• руководство штатом поваров;
• обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;
• организация и контроль технологических процессов приготовления и отпуска блюд;
• контроль соблюдения санитарных норм на пищевом производстве.
• формирование меню.
• составление заявок на необходимые товары и сырье.
• организация работы персонала (обучение, развитие, администрирование, мотивация).
• контроль соблюдения санитарных норм и правил.

личностные качества:

• порядочность в отношениях, развитое чувство ответственности за результат своей деятельности и деятельности подчиненных, позитивное мышление, склонность к перфекционизму.
• способность четко организовать производственную деятельность подчиненных, осуществлять рациональную организацию технологического процесса, подбор и расстановку кадров;
• главное требование – любить готовить!)))

• опыт работы шеф-поваром обязателен и не менее 5 лет;
• креативность;
• прогрессивные идеи;
• умение найти выход из различных сложных ситуаций;
• знание и соблюдение санитарных норм и правил;
• опыт открытия ресторанов с "нуля";
• уверенный пользователь пк, ms office, айко.

• официальное трудоустройство, соц. Пакет
• стабильная з/п