Вакансия Π—Π°Π²Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ производством Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ Π Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠšΠ΅ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ²ΠΎ

обязанности:

• Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΎ-тСхнологичСских ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚, ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π·Π° соблюдСниСм Π½ΠΎΡ€ΠΌ расхода ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏ/Ρ„ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… блюд; составлСниС тСхнологичСских инструкции;
• участиС Π² составлСнии мСню ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… блюд.
• ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΊΡƒΠ»ΡΡ†ΠΈΡ блюд, оптимизация сСбСстоимости ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ;
• взаимодСйствиС с поставщиками, Π·Π°ΠΊΠ°Π· ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ²;
• Π²Ρ…ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ ΠΈ Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ², ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠΎΠ² ΠΈ сроков хранСния ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ;
• обСспСчСниС качСства приготовлСния блюд, ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ ассортимСнта, количСства ΠΈ сроков Ρ€Π΅Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ;
• Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ тСхнологичСских ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»ΠΎΠ²;
• ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ соблюдСния санитарных ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» ΠΈ Π½ΠΎΡ€ΠΌ;
• ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π²Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΎΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ списаниС Ρ‚ΠΌΡ†
• ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ соблюдСния тСхнологичСских процСссов (соблюдСния Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€; Π½ΠΎΡ€ΠΌ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ²; Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠΎΠ² ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ; ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΉ тСхнологичСских ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡŒ ΠΈ Ρ‚. П. );

• Π·Π½Π°Π½ΠΈΠ΅ 1с вСрсии Π½Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ 7. 7, r-keeper, store-house.

Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΎΠΏΠ»Π°Ρ‚Ρ‹ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π° ΠΏΠΎ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π°ΠΌ собСсСдования.